面疙瘩汤怎么做好喝?

时间:2018-03-08 06:36:33 作者:新鲜美食君 阅读: 4787 点赞: 96 分享: 99

做饭对于我来说绝对是熟练工种,结婚20多年了,天天做饭,从开始的不会做,到现在的轻车熟路,虽然没有厨师证,但是还是受到家人的赞许。

做面疙瘩汤我一般是用做早餐,早上做面疙瘩汤既省时,又省事,家里有什么食材,可以放进去一些,什么火腿肠,午餐肉,也可以放进去一些蔬菜。

用西红柿和鸡蛋做面疙瘩汤非常好喝,西红柿富含维生素c,经常吃西红柿可以美白肌肤,防晒,抗衰老。

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准备食材:西红柿1个,鸡蛋1个,面粉适量,盐,味素,姜丝,骨头汤,香菜适量。

骨头汤是事先做好的,放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来一些,骨头汤放入冰箱冷藏的时间不要过长,4-5天之内吃完最好,时间长了,容易变质。

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西红柿放入开水中烫一会,拿出来放入凉水中,用手很容易就把西红柿的皮扒去了,然后切成小丁,姜洗净切丝,香菜洗净切段。

锅中加入适量骨头汤,骨头汤如果太浓的话,可以加入一些水,放入西红柿丁,姜丝,大火煮开,中火煮至西红柿融入到骨头汤中。

面粉放入盆中,水龙头在滴水的状态下,将水滴入面粉里,并不断用筷子搅动,将面粉搅拌成小疙瘩。

将小面疙瘩倒入锅中,用勺子沿着锅边滑动,以免粘连,至面疙瘩煮熟。

鸡蛋磕入碗中打散,缓慢倒入锅中,用筷子搅动蛋液,使之变成蛋花。

放入盐,味素,盛入碗中,撒上香菜,一碗好吃的西红柿鸡蛋面疙瘩汤就做好了。

面疙瘩汤作为早餐是很适合的,做法简单,营养丰富还省时。

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